L’autre jour au marché, lorsque j’ai vu les tomates jaunes, j’ai tout de suite pensé à ma recette de bruschetta et j’ai pensé les mélanger aux tomates rouges pour en faire une variante plus colorée. C’est une de mes recettes estivales préférées. La recette idéale à servir en entrée ou encore comme amuse-gueule lors des…
Auteur : Alicia Poulin
Bonjour! Je suis Alicia, ancienne étudiante en nutrition au Baccalauréat à l'Université Laval et maintenant étudiante en médecine. Je suis adepte de la cuisine végétalienne depuis plusieurs années et j'aime développer des recettes simples et savoureuses. Avant même d'être assez grande pour atteindre le comptoir de la cuisine, je montais sur le petit escabeau à deux marches pour aider ma mère à cuisiner! Je suis également herboriste et débutante dans le zéro déchet. Ma mission à travers ce blogue : vous partager mes recettes/trucs/infos + vous accompagner vers un mode de vie sain.
Pops à la mangue et enrobage au chocolat
Une fois que vous aurez fait vos propres pops aux fruits, vous ne pourrez plus revenir aux pops commerciaux. Voici 4 bonnes raisons de faire vos pops maison! 1 Les pops maison sont faits de vrais fruits 2 Ils ne contiennent pas de sucre ajouté 3 Ils contiennent des fibres 4 Ils goûtent bien meilleurs…
Garniture à sandwich au tofu
Cette recette m’a maintes fois sauvée de la fameuse question : « qu’est-ce que je pourrais bien me faire comme lunch? »! Non seulement, elle est simple à faire mais surtout, ça fait un lunch rapide à assembler. En effet, une fois la garniture préparée, elle peut se conserver 3 jours au frigo et être…
Sauce choco coco noisettes
Une sauce à saveur de Nutella, ça vous dit? Cette recette m’a été dictée par une fringale sucrée de fin de soirée alors que les fraises, achetées plus tôt dans la journée, me regardaient avec insistance. Ou plutôt, c’était moi qui les regardais, je ne sais plus! Ainsi, est née ma sauce choco-coco-noisettes-super-délicieuse. Veloutée, au…
Salade de choux crémeuse
Oui, vous avez bien lu, j’ai mis un ‘x’ à choux car il y a bien plusieurs choux dans cette recette! Le chou rouge et chou kale frisé, histoire de réinventer un classique indémodable. En plus, côté couleur, elle n’a rien à envier à l’originale et on va se le dire, la salade de chou…
Végé-pâté aux lentilles et tournesol
Bonjour! Voici mon tout premier article sur le blogue! Ça faisait quelques années déjà que je mijotais ce projet, et voilà, je viens de me lancer avec une recette qui m’a souvent été demandée. J’ai toujours aimé cuisiner et pour tout vous avouer, je suis rarement une recette à la lettre, je modifie toujours quelques…
Terre & Santé 